Mathieu Otjacques est diplômé dans le marketing et l'hôtellerie, mais aujourd'hui il se tourne vers un autre type de cuisine, avec une nouvelle recette: l'adrénaline, le voyage, l'expérience, le respect et le bonheur. Matt a parcouru le monde de la Suisse vers les Caraïbes en découvrant de nouveaux sports et des sensations. Il est tombé amoureux du kitesurf, du snowboard, de la plongée, de l'escalade et du wakeboard. Les sports extrêmes sont son oxygène, mais sa véritable passion est d'enseigner le kite. Il a passé de nombreuses heures à former des étudiants à tous les niveaux afin qu'ils puissent profiter de ce sport aussi. Matt est passionné par l'environnement et la sécurité du kite si vous suivez ces règles, la passion du kite fera longue vie. Faits aléatoires: Les films préférés de Mathieu sont Léon et Le Grand Bleu. Il les a vus environ 500 fois chacun! Il peut retenir son souffle pendant plus de 5'30 minutes apnée. Pour le côté Mac Guyver, il peut réparer n'importe quoi. Tout ce dont il a besoin est une bande élastique et un trombone. Mathieu a remporté la deuxième place au Championnat du monde de vitesse de locution en 1996 et 1998. Son record est de 755 mots en une minute. Beat it!